SH LYO

Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 18,00 zł 18.00



ilość op.
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

Opis

SH LYO składa się ze ściśle wyselekcjonowanych szczepów

  • Lactococcus lactis ssp. lactis
  • Lactococcus lactis ssp. lactis biovar diacetylactis
  • Streptococcus thermophilus

 

w celu zapewnienia jednolitej i kontrolowanej produkcji serów dojrzewających, jakimi są sery półtwarde o zawartości 45-55% wody, charakteryzujące się nieregularnymi oczkami, uzyskanymi z masy nisko dogrzewanej.

Zastosowanie ma w produkcji sera

  • Bałtycki
  • Tylżycki
  • Ttrapistów
  • Myśliwski
  • Warmiński
  • Butterkase

 

Informacje o kulturze:

Kultura SH LYO w postaci liofilizatu przeznaczona do bezpośredniego zaszczepiania mleka.

Temperatura działania kultury: 30-37oC

Przechowywanie: w temperaturze - 18oC

 

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl