Laktaza

Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 30,00 zł 30.00
ilość op.
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: -
Kod produktu: 8CD0-30892

Opis

Laktaza to enzym służący do otrzymywania produktu bez laktozowego. Laktaza (ß-galaktozydaza) otrzymywana na drodze kontrolowanej fermentacji z wyselekcjonowanego szczepu drożdży mleczarskich Kluyveromyces lactis.

Nie zawiera konserwantów.

Aktywność ≥5000 NLU/g

Dozowanie: 1ml na 1 litr mleka

 

W celu otrzymania mleka bezlaktozowego należy zastosować dawkę 1 ml enzymu laktaza na 1 litr mleka. Wymagany czas hydrolizy konieczny do rozłożenia laktozy do poziomu          < 0,01% wynosi minimum 24 godziny w temperaturze 6-8°C.  Ale dla pewności dobrze jest wydłużyć ten czas o kilka godzin.

 

 

 

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl