Jałowiec owoc ziarno

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Cena: 4,60 zł 4.60






ilość op.
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane
Ocena: 0
Producent: -
Kod produktu: 20632502_20150825130319

Opis

Jałowiec owoc ziarno


Charakterystyka:

Jałowiec charakteryzuje się swoistym, balsamicznym zapachem. Smak jałowca jest słodki, gorzkawo-palący. Jagody jałowca dobrze komponują się z innymi ziołami i przyprawami, szczególnie z tymiankiem, szałwią, oregano, majerankiem, liśćmi laurowymi, z zielem angielskim, cebulą oraz czosnkiem.

Korzystny wpływ na organizm człowieka:

Zaleca się go osobom cierpiącym na zaburzenia trawienne, trądzik oraz bóle mięśni. Ponadto używany jest jako środek moczopędny.

Zastosowanie:

Stosowany jest do wzmocnienia smaku piwa, wina i powideł. Przyprawia się nim potrawy mięsne, np. kaczkę, przepiórkę, zająca, królika, sarnę oraz gęsi. Wspaniale wzbogaca sosy, marynaty, kiszoną kapustę, konserwy rybne i mięsne oraz pasztety. Wykorzystuje się go także w przetwórstwie alkoholowym do produkcji np. ginu. To właśnie jałowiec nadaje charakterystyczny smak kiełbasie myśliwskiej. Jałowiec doskonale komponuje się także z daniami owocowymi, takimi jak szarlotki oraz marynowane brzoskwinie.


Polędwiczka wieprzowa pieczona w cieście, podana w sosie z borówek

  •        600g polędwiczki wieprzowej
  •        ciasto francuskie (gotowe) 2 opakowania
  •        borówki 1 słoiczek
  •        3 łyżki oleju
  •        50g masła
  •        2 łyżki mąka
  •        1 jajko
  •        150ml wina czerwonego
  •        10 owoców jałowca
  •        marynata korzenna do mięsa i drobiu 
  •  sól morska

Polędwiczkę zamarynować w marynacie, posypać majerankiem i obsmażyć na rozgrzanej patelni. Tak przygotowaną polędwiczkę zawinąć w ciasto francuskie, posmarować rozkłóconym jajkiem i wstawić do rozgrzanego do 180 C piekarnika. Piec przez 30-40 min. Sos: Masło roztopić w rondelku, dodać 1-2 łyżki mąki i zrobić lekką zasmażkę. Do rondelka dodać czerwone wino, borówki, rozgniecione owoce jałowca i doprawić solą z pieprzem.

 

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl