Penicillium candidum

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 18,00 zł 18.00
ilość op.
dodaj do przechowalni

Opis

Kultura Penicilium candidum jest kulturą przygotowaną na bazie spor Penicilium candidum ze szczepów, które zostały specjalnie wyselekcjonowane i przebadane, tak aby zapewnić dojrzewanie bez wad aromatu i wyglądu.

Zastosowanie ma w produkcji serów z porostem białej pleśni, jak

  • Camembert
  • Brie
  • Crescenza

 

Informacje o kulturze:

Kultura Penicilium candidum w postaci liofilizatu przeznaczona do bezpośredniego zaszczepiania mleka.

Dozowanie: 1 doza na 100 litrów mleka

Przechowywanie: w temperaturze - 18oC

Przy produkcji serów z porostem białej pleśni kulturę Penicilium candidum należy połączyć   z Lyofast TW 31.

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl